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Im August 2016 habe ich eine Regionale Bio-Küche im Kulturhaus Münchenbernsdorf eröffnet. Die Bio-Küche ist ein Projekt vom Land (auf) Schwung im Landkreis Greiz . Wir beliefern Kindertagesstätten, Schulen und Firmen im Umkreis von Münchenbernsdorf, außerdem bieten wir Catering für Firmen-oder Privatfeiern an.

 

Ein wesentlicher Bereich in der Entwicklung unserer Kinder ist eine optimale Ernährung.

Gesunde, nährende Mahlzeiten sehen wir als Grundrecht eines jeden Menschen, verbunden mit der Würde von Mensch, Tier und Natur.

Uns ist bewusst, dass unsere Nahrung nicht nur die körperliche, sondern auch die seelische und geistige Entwicklung beeinflußt. Wir legen deshalb großen Wert auf eine entprechend hohe Qualität.

 

In unserer hauseigenen Küche werden täglich, handwerklich frische Zutaten, zu vollwertigen Speisen, vegetarisch oder mit Fleisch, in Bio-Qualität hergestellt.

 

Dabei verzichten wir auf Auszugsmehle, Weißzucker, genmanipulierte oder hochverarbeitete Lebensmittel, Fertigprodukte und Zusatzstoffe. Wir verwenden ausschließlich Ursalz und Gewürze aus Bio-Erzeugung.

Priorität liegt auf Erzeugnissen aus regionalem Bio-Anbau, z.B. Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Apfelsaft, Fleisch, Gurken, Tomaten etc.

Bio-Qualität garantieren wir bei allen Lebensmitteln, eine Ausnahme bildet dabei Fisch – dieser ist MSC zertifiziert.

Wir möchten den Kindern mit einer natürlichen Ernährung, welche einem saisonalen und wöchentlichen Rhythmus unterliegt, eine möglichst unbelastete, ausgewogene und natürliche Entfaltung ermöglichen.

 

Unser Speiseplan enthält deshalb vollwertige, abwechslungsreiche Menüs unter Beachtung von jahreszeitlichen und regionale Besonderheiten.

 

Unsere Köchin berücksichtigt liebevoll etwaige individuelle Unvertäglichkeiten.

 

Eine achtsame und gesunde Ernährung ist gleichzeitig auch aktiver Umweltschutz.

Die ständige Weiterbildung unseres Personals, ebenso wie eine intensive und fruchtbare Zusammenarbeit mit den Eltern, im Bereich der Ernährung liegt uns am Herzen.

 

Herzlichst Ihr Team vom WERK 5, Silke Beyer

Wir haben vom 

24.12.2018   bis   01.01.2019 geschlossen

Wir wünschen unseren Kunden ein besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Start 2019